互助青稞酒

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联系人:赵国鼎

企业名称:互助县鼎小二酩馏酒坊

销售电话:4000093139

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邮箱:861909193@qq.com

地址:青海省海东市互助县塘川镇周家村

互助青稞酒发展之路

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互助青稞酒发展之路

发布日期:2018-09-11 作者:互助青稞酒 点击:

青稞酒是雪域高原人们的生活必备饮品,由于主料为高原特有作物青稞,再加之雪山圣水或天然矿泉水的独特酿造用水,酒质不仅清香醇厚、绵甜爽净,更能在饮后驱寒抗冻,生津解渴。近年来,互助青稞酒逐步走出高原,因其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”等特质受到越来越多消费者追捧,被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

据省工商局“国家信用体系公示系统”不完全统计,青海青稞酒企业,目前,已达到50余家。面对强手如林的全国酒类市场,青海众青稞酒企业主动应对挑战,不断创新,走上了一条青海特色产品少有的“求变”之路。

品种推陈出新,无法停止的是“创新”

互助青稞酒

“五一”小长假即将到来,为了家人欢聚时能有一款好的青稞饮品,西宁市民杨先生专门前往超市酒品柜台选购青稞酒,但是半个小时过去了却迟迟决定不下来:“我这人不太好酒,今天第一次自己来选购青稞酒结果傻眼了,记得原先也就互助头曲,怎么现在品种这么多,让我犯了‘选择困难症’。”

其实,青海青稞酒企业为了应对全国酒类大市场的竞争,在口感和品种上每年都以惊人的速度推陈出新,如酩馏酒、原浆酒、青稞啤酒等口感各异的酒类外,还有高端出口型、便携小黑型、散装亲民型……

特别是天佑德青稞酒公司,在对全国酒类市场调研后认为传统白酒已经无法“统治”消费者的餐桌,红酒、啤酒、洋酒等多种品类消费分化趋势明显。

为此,企业“中西合璧”创新推出橡木青稞酒,将传统青稞酒酿造工艺与西方橡木桶储酒方式相结合,形成了独具特色的橡木青稞酒。企业还计划投产青稞威士忌生产项目。

此外,鼎小二铭馏坊还在全国大健康的背景下,准备好推出陈酿的功能保健酒,度数低、口感好,对健康有保障。

据省经济和信息化委专家介绍,由于青海本省人口基数小,旅游季较短,青稞酒生产企业把市场主要定位在全国,这些年通过线上线下的销售,以及纯粮食酿造的绝佳口感和不断创新的品类,始终如一的品质,逐渐被全国市场认可。青稞酒的主饮区虽然是四川、西藏、甘肃等地,但青海绝对是占得青稞酒的“头筹”。

鼎小二酩馏坊传承了400年青稞酒悠久的历史文化,运用传统工艺酿造的“互助青稞酒”,其香型清雅、用料考究、工艺独特,品质优良,民间享有很高的声誉,社会认知度和知名度很高,市场需求旺盛。公司主要销售产品有古法酿制系列鼎小二青稞酒(喜鼎)、鼎小二青稞酒(文鼎)、还有多种度数青稞酩馏散酒等。公司的酿酒工艺由酩馏酒传承人赵国鼎先生指导,在保护传统风味基础上,结合现代科技,创新优化流程,提高品质使古法酩馏酿酒工艺得以传承和创新。公司秉承“回归品质本源、乐享健康人生”,打造青藏高原酩馏酒特色品牌。

本文网址:http://www.hzqkmlj.com/news/462.html

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