互助青稞酒

新闻分类

产品分类

联系我们

联系人:赵国鼎

企业名称:互助县鼎小二酩馏酒坊

销售电话:4000093139

网址:hzqkmlj.com

邮箱:861909193@qq.com

地址:青海省海东市互助县塘川镇周家村

青稞酒散文欣赏:青稞原浆酒的记忆

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

青稞酒散文欣赏:青稞原浆酒的记忆

发布日期:2018-08-15 作者:青稞原浆酒 点击:

翻开《青稞与酒的记忆》,同时也翻开了有关故乡互助的绵密回忆。说起青稞酒的记忆,爷爷的音容笑貌便浮现在我的脑海里。因为爷爷爱喝青稞原浆酒,时常托在互助工作的亲戚灌来十斤八斤的散酒,所以我小时候就知道青海互助的青稞酒好喝。文集封面上的格子窗是我熟悉的——那贴着窗花、映着白雪的景致将多少故事留在了温暖的打泥炕上。那时,炕桌上定然摆放着两碟酸菜炒粉条和一盘炉馍馍,围桌而坐的人们在阳光的熨烫下早已将三杯两盏原浆酒的矜持换做了不醉不归的架势。

青稞原浆酒

酒是烈性的液体,青稞酒是燃烧的火焰。雪域高原,气候寒冷,生活单调,这里的人们爱喝酒。刚来的时候,一会儿怕有什么高原反应,一会儿又这个那个的原因不喝。随着对高原一天天的适应,酒也越喝越多。一天劳累下来,听着歌喝着酒,竟也慢慢地习惯了这样的生活,日子也就这么过着。如果不喝酒,别人看你总会是怪怪的;如果不喝酒,你可能体会不到许多东西。所以想不喝酒在这里挺难的,该喝就喝吧!

是啊,我翻开的只是一本书——站满了谦虚的青稞,也站满了昂首的男人的一部秘密词典。不能忽略,里面也有好酒的女子,她们如麦穗般荡漾着,一束束动人的麦芒柔韧而犀利,仿佛已洞穿整个世界。接下来,我才要翻开目录,仔细阅读着故乡的青稞与酒的朋友。

我专门挑出那些能饮善战的“酒家”们,看他们是如何将酒桌上的豪情演绎为文字里的骨头的。随着阅读的深入,很快我就成了一个痴迷的孩子,不时惊讶于一段厚重的历史、一则神奇的传说、一场感人的酒事和一首美妙的酒歌……

那些酒泡泡在爷爷的酒杯里,你推我搡,互不相让,叽叽喳喳,不停地争吵,好像一群天真无邪的小孩在玩耍。等那些酒泡泡争吵完了,爷爷才拿起酒杯,放到嘴边,头一仰就把一杯酒全含在嘴里,慢慢地咽到肚子里,然后发出一声回味无穷的拌嘴声,让人感觉那酒特别香甜,特别美妙,情不自禁想品尝一点。

如果说青稞代表了高原人站立于世的一种姿态,那么青稞酒就是流淌于历史与现实之间的一条情感的溪流,维系着我们驳杂的生活。文集中有关青稞酒的篇什占绝大多数,从中引出的难忘酒事与酒后真言读来颇有意味。察森敖拉在《那年、那人、那酒》中写道:“那是一瓶来自我省互助县的青稞酒,这种酒在当时也算‘席上珍品’了”。

人一声令下,白的、黑的、胖的、瘦的,各式各样的手端起盛满晶莹液体的酒杯,轻轻碰出一阵阵美妙的声音,愉悦了耳朵,而这种愉悦又使我们激动起来。一杯晶莹的液体,不,是一团烈火顺喉而下,让我们全身的血液都燃烧起来。

打开瓶塞,一股略带青稞味儿的酒香沁人心脾,三个人猜拳行令、吆五喝六,喝得好不痛快。”在青海,向来有“无酒不成宴”的说法,无论婚丧嫁娶,划拳喝酒就是表情达意的较佳途径。平日含蓄内敛的青海人,喝了酒,才会表达出真实的忧伤或喜悦,特别是酒后的真言,道尽了他们的沧桑人生。

窗外寒雪飘飞,室内明亮光滑的酒桌上几瓶青稞酒像一束束手榴弹漫不经心地摆放着。看着它修长明净的瓶身,你会不由地产生种种奇异的意象:莽莽苍苍青藏高原,一望无际的青稞地,还有那青稞地里拾穗的藏家女孩,她乌黑的发辫带着形形色色的发饰披挂在肩上,像绚丽的青稞一样,原始而又有着异域风情……

“黑青稞熬下的威远酒,嫑待盅盅儿浅下;八洞神仙醉下子扎,把肝花儿五脏放下。”这是引自邢永贵《酒香氤氲》的一首花儿。这首别致的花儿唱出了青稞原浆酒的传说,而所有的传说承接着一定的历史,文化是其得以延续的脉搏。

本文网址:http://www.hzqkmlj.com/news/447.html

关键词:青稞原浆酒生产,青稞原浆酒酿制,青稞原浆酒酿造

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址