互助青稞酒

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从了解青稞延伸到互助青稞酒的精神文化

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从了解青稞延伸到互助青稞酒的精神文化

发布日期:2018-07-18 作者:互助青稞酒 点击:

      从了解青稞延伸到互助青稞酒的精神文化

      每个地域都有属于自己的文化内涵,有千年古都,创新经济城市,还有文化底蕴的神秘领域......中国地大物博,从南到北。由西向东,其环境、水域、植被、生活习惯等都是相去甚远。今天互助青稞酒的小编想为大家来介绍的是青藏高原上从青稞到青稞酒的一种精神文化,青稞,便是千万种动植物中的一棵奇葩。青稞生长于海拔高、气温低、日照时间长、辐射强、昼夜温差大的地区,形成了自身独特的生物特性,具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。青海省互助县温暖湿润,是青藏高原适合青稞生长的自然环境,这也是青稞酒与其它白酒酿造环境、气候、用水等不同之处。在这样的情况下造就了互助青稞酒

互助青稞酒

      青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区久享盛誉。在河湟文化时期,早先的游牧民就开始了粗糙的青稞酒酿造,到了明朝洪武年间,开国皇帝朱元璋为开发和巩固边疆,派将领世守的同时,征召以南京为首大批工匠塞边、垦荒、兴修水利、置业。距今已有六百四十多年的青稞酒酿造技术因而也得到了长足的发展,低度酒、高度酒齐头并进。

      青藏高原是中国、世界高海拔的高原,被称为"世界屋脊"。在长期的地质构造过程中,形成了独特的环境资源和动植物资源。

      据考证,青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史,并从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞的蛋白质含量高可达14.81%,且富含高赖氨酸,同时含有钙、磷、铁、铜、锌、硒等对人体有益的微量元素,等等。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻;藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。青稞酒便是其集中体现,可以说,走进古老神秘的高原民族,历史与文化都浓缩在青稞酒里。传统的青稞酒酒精成分在10度左右,味道酸甜,似内地的米酒,更象是四川一带的醪糟,是青藏高原人民喜庆宴会不可缺少的饮料,内地到青藏高原的游人,即使不会喝酒的,也能痛快地喝上几大碗。

      由于其"地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特",青稞酒魂承传数百年,至今兴盛不衰,被全国酿酒专家誉为"高原明珠、酒林奇葩"、“青藏高原上的圣露”!

青稞酒采用绿色青稞为原料,以七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度数较低、不上头、醒酒快,男女老少皆宜。

互助青稞酒

      互助县鼎小二酩馏坊青稞酒具有清香纯正、口感柔和、绵甜爽净、余味醇厚的特色,再回味有苦尽甜来原汁原味的悠长。喝完后不上头、不口干、醒酒快,男女皆宜,不愧为白酒中的“儒雅血统酒”。伴随着中国的“一带一路”的推进,青海互助县鼎小二酩馏坊青稞酒正在走出青藏高原,迈向祖国九百六十万平方公里的土地和世界各地!互助县鼎小二酩馏坊青稞酒,总有一款适合您的口味!

本文网址:http://www.hzqkmlj.com/news/430.html

关键词:互助青稞酒,互助青稞酒生产,互助青稞酒酿造

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