互助青稞酒

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承载了青海酒文化的互助青稞酒

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承载了青海酒文化的互助青稞酒

发布日期:2018-07-12 作者:互助青稞酒 点击:

     承载了青海酒文化的互助青稞酒

     酒文化在中国的每一个历史进程中都没有落下过,不同朝代不同人群都有自己的酒文化,也有自己饮酒的习惯和特点。现在,每个省份也有着自己独特的酒文化,例如“何以解忧,唯有杜康”,杜康就是河南一带的代表;南方的米酒绵绵润口;内蒙古的马奶酒也是去内蒙必尝的“美味”;青海的互助青稞酒更是放倒了不少豪杰......而说到饮酒,各地人都觉得自己是能喝的省份,在饮酒量方面,不得不说山东人依然拔得头筹,日均饮酒中所含酒精为83.1毫升,相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒,酒精完全被人体分解需要5小时54分钟。调查还显示,春节喝白酒的人群中,30—50岁的中青年人成为主力军,占到73%,18—29岁的消费者占18%,50岁以上的人仅占0.9%。看到这些数据,小编觉得整篇文章都散发着浓浓的酒意。之前,小编刚看了一篇新闻,“酒量高的省市”的前十排名,分别是:山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北。令人想不到的是,一贯以“大酒量”自居的青海人却没有入榜全国前十。看到这里,互助青稞酒的小编怎么能忍,不得不好好分析分析了。

互助青稞酒

     此前坊间一直传闻:青海白酒消费量高。虽然这一说法没有权威数据支撑,但青海人爱喝酒却是不争的事实。民间一直有“无酒不成席”之说,无论有朋自远方来,还是好友小聚,都免不了小酌几杯,以酒助兴。尤其是春节等重大节日,逢席必有酒。相关机构一项网络调查显示,参与调查的28万网友去年春节期间每天都在喝酒。“酒量高的省市”前十位中,72%的山东网友年夜饭喝了超过三两以上的白酒,35%的人喝了半斤以上。江苏紧随其后,有68%的人喝了三两以上的白酒,喝半斤以上的占33%。排名第三的河北也不甘示弱,67%的人喝了三两以上,31%的人喝了半斤以上。

     青海人爱喝酒,青海地区历来被全国各大酒企觑觎,并上演一幕幕你方唱罢我登场的市场竞争大戏。一直以来,互助青稞酒不仅是青海人,还是青海人的精神家园,自然也在青海白酒市场占据制高点。然而,进入上世纪90年代,互助青稞酒厂蜂拥而上,出现大批作坊式小酒厂,现代工业的发展,也对传统酿造工艺发出挑战,很多小作坊酒厂不是在酿酒,而是在进行酒精勾兑,互助青稞酒在消费者心中的至高地位轰然倒塌。加之随着改革开放后产业流通加速,川酒恰逢其时地挤入青海市场的大门。     

     随着川酒等省外白酒在青海的攻城略地,互助青稞酒开始节节败退。让人意想不到的是,给予青稞酒沉重一击的却是新疆酒。也许很多青海人对肖尔布拉克仍记忆深刻,这个来自新疆的白酒自2000年左右来到青海后就表现超群,不仅被摆在各大商超显著位置,还被写进大大小小餐饮店的酒水单。在这之前,互助青稞酒也曾发起反攻。惨烈的是当年青海省内连年的酒评大赛上,排在前的却是外地牌品,青稞酒甚至无缘榜单。

互助青稞酒

     政策调整下,青海白酒市场也开始回归理性,也带动白酒消费市场进一步细分。“如今青稞酒品种越来越多,形成了高中低各个档次,让每一个消费层面都有得选择。”原浆酒不可以直接拿来勾调白酒的,还要窖藏,现在就去“酒海”去看看。需要注意的是,青稞酒有着悠久的酿造历史,原生态式的酩馏酒近年来大有异军突起之势,根据国际葡萄酒与烈酒研究机构2011—2016年预测报告,未来5年,中国的酒精饮料增长率将达到63.2%,成为全球酒类消费增长的“引擎”。尽管近年来国家颁布的一系列政策对白酒市场冲击不小,一些酒水的销售额也明显下降,但中低档白酒依然很畅销。当前的青海青稞酒生产格局早已和以前不能同日而语,互助青稞酒已经牢牢占据主动地位。

     青海鼎小二酩馏坊传承了400年青稞酒悠久的历史文化,运用传统工艺酿造的“互助青稞酒”,其香型清雅、用料考究、工艺独特,品质优良,民间享有很高的声誉,社会认知度和知名度很高,市场需求旺盛。

本文网址:http://www.hzqkmlj.com/news/427.html

关键词:互助青稞酒,互助青稞酒生产,互助青稞酒酿造

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