互助青稞酒

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青海生态酒--互助青稞酒

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青海生态酒--互助青稞酒

发布日期:2018-07-11 作者:互助青稞酒 点击:

      青海生态酒--互助青稞酒

      说到青海的特色,你想到的是中国的天空之镜--茶卡,还是中国至美的无人区公路?是在水中变幻颜色的黑枸杞,还是具有价格不菲的冬虫夏草呢?但是我想到是互助青稞酒,虽然平常喝酒的次数很少,但是还是会收藏各地特别品种的酒,互助青稞酒是近期来到青海后特别收藏的,在这里也结交了很多的朋友,其中就有专业的酿酒师,促膝长谈时知道我有收藏的爱好就会给我普及很多的关于互助青稞酒的知识,现在也算就小半个专家了吧。那么今天就听小编给大家讲讲吧。

互助青稞酒

      互助--青海省互助土族自治县,互助青稞系列酒已经有三百多年的历史。互助青稞系列酒,是在古老传统工艺基础上,揉和现代先进的科学酿造而成。青稞系列酒以青藏高原粮食作物--青稞为主要原料配制而成,产品在生产过程中不添加任何增香物质,酒香来自生产过程中青稞原料的自然香味,该酒在饮用后有不头疼、不口干、不伤胃的特点。因生产工艺独特,酿酒原料独特,产品风格独特,被誉为"高原明珠,酒林奇葩"。

      至于互助青稞酒好喝吗,是要根据个人口味而定的,对于西藏、青海的人民来说,就特别爱喝青稞酒,而不喜欢喝其它类型的酒,而外地人尤其是南方人就不喜欢青稞酒这种口味,所以不能统一而论,具体还是需要看个人的喜好。

      互助青稞酒是我国西北地区广为流行的一种谷物酒,采用绿色青稞为原料,酿制方法简单,同南方流行的甜酒类似,以七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度数较低、不上头、醒酒快,男女老少皆宜。

青稞酒的酿制方法比较简单,但青稞酒却具有较为丰富的营养物质,蛋白质10-13%、脂肪0.8-2.5%,含有丰富的膳食纤维,特别是葡聚糖含量丰富,是小麦、大米、高粱等谷物的数十倍,并且含高浓度的矿物质元素和氨基酸。

互助青稞酒

      青稞是藏族人民的主要粮食作物之一,通过对青稞的加工不仅可以烹饪出各种美食来,而且还可以制作成青稞酒,那么青稞酒好喝吗?不少朋友会有这样的疑问吧,青稞酒是藏族人民喜欢喝的酒,不论是过节还是办喜事,一般都会饮用青稞酒,青稞酒可谓是家家户户都会去酿制的酒。

      互助青稞酒的成分不同于白酒,成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%),生产于青藏高原地区的青稞的β-葡聚糖含量更高,可达6.5%以上,青稞酒的营养价值还包括生育酚和类黄酮。

      据相关资料显示,青稞酒除了味美外,经常饮用还能够预防高血脂、高胆固醇疾病,同时在降低血糖上也有很好的疗效,不论男女老少,喝点青稞酒对身体都是非常有益的,所以藏族人民都称之为保健酒。现在对于青稞酒有所了解了吧,酒是好酒,但还要饮酒适当哦!喝酒要喝出心情,喝出感情,喝出健康。青海鼎小二酩馏坊传承了400年青稞酒悠久的历史文化,运用传统工艺酿造的“互助青稞酒”,其香型清雅、用料考究、工艺独特,品质优良,民间享有很高的声誉,社会认知度和知名度很高,市场需求旺盛。

本文网址:http://www.hzqkmlj.com/news/426.html

关键词:互助青稞酒,互助青稞酒生产,互助青稞酒酿造

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