互助青稞酒

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青海青稞酩馏酒消费市场分析

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青海青稞酩馏酒消费市场分析

发布日期:2018-04-16 作者:西宁嘉瑞网络科技 点击:

互助青稞酒消费市场分析

青海,青藏高原上的一颗明珠;互助青稞酒,驰名的全国的白酒品牌。

其省会城市西宁以销酒量位于世界前三甲而著称于世。带着对这个白酒市场的无限向往,笔者走进了这片广袤的土地。 

首先来说说青海餐饮消费特点吧:

由于青海以牧为主,农业不发达,生活所需农产品缺乏,需从外地调入,所以饮食以 肉食、白酒为主。 

这里可谓酒风浓郁,酒量可观。白酒在青海属于习惯性消费,且单次饮用量和人均消费量较高。由于受地理气候、民族、文化等影响,喝白酒、喝烈酒的习惯都有着相当长的历史,也因为这个原因,这里产生了与之相匹配的高原酒文化。豪爽的高原儿女对饮酒情有独钟,“进门三杯酒”,“高原处处酒飘香”。 

地产青稞酒是当地传统酒类主销品。但随着经济的发展,信息的畅通,外地酒尤其以川酒在青海的影响愈来愈大,甚至占据了主导地位。而因为回族禁止饮用白酒,且回族在当地人口中占有相当比例,消费习惯有所顾忌,故白酒销售因为聚集人群的不同而产生不同。 

青海整体人口数量有限,主要集中在西宁和海东;外来人口占大部分,形成了除当地人以外的另一个主要消费群体。对于其他大部分快速消费品来说,青海不是大市场更不是主要市场。但是对于白酒来说,却是各商家必争之地。 

由于经济和教育发展相对落后于国内其他地区,这里人们的工作、生活节奏缓慢,再加上高原气候和西北人的性格特点等因素,吃肉、喝酒尤其是喝白酒成了当地人必需的消遣方式。虽然消费主体小,但是人均饮酒量和单次饮酒量之大是国内其他地区难以相比的。

 青稞酩馏酒消费分析1

白酒消费主体分析:

青海当地的白酒消费群体以男性为主,比例达到70%%—80%%,年龄集中于28岁—45岁,多数已婚。人口集中区的西宁和海东地区以政府公务员、个体老板、大型国企职工、军队为主形成白酒消费大军;在州县以政府公务员、个体老板和牧民为主。一般来讲,消费群均具有较强且稳定的经济收入。 

西宁市以外来人口为主,主要是生意、商务、旅游等人口;州县以当地人为主。回族和撒拉族由于受清真教义影响,饮酒有所限制。但是,青海的藏族特别喜好饮酒,且消费量大;其他民族在饮酒方面没有特别明显的区别。 

当地酒类消费有自己的特点:单场次饮酒量大,平均集中于2—4瓶/桌。人均消费白酒量较大,而且已形成了习惯性白酒消费,消费频次较高。具有跟风消费的潮流,感性消费较强。受广告影响大,尤其是中央电视台的广告。 

青海人喝酒还有一个有趣的现象,除了川酒的五粮液系列多年来一直雄踞白酒销售前列并地位稳固,其他很多品牌在这里的生存时间从进入市场到消亡平均只有1年多一点的时间。当地人戏称:一年喝倒一个牌子。 

当地白酒的主要消费形态是政务、高档商务、生意聚会等。而政务、高档商务宴会的强势也就为高端白酒的进入带来了契机,此部分群体消费能力强,乐于尝鲜,对于价格倒不是很敏感。而且,互助青稞酒的习惯性消费,单次消费量和人均消费量较高等众多表现,使这里成为了中国白酒厂家与商家眼中的“黄金圣地”。 

与此同时,青海消费者具有两面性,一方面非常容易受到广告的影响而引导自己对于互助青稞酒酒品牌的选择,同时对于某些品牌却是盲目的忠诚,如五粮液系列占据主导数年未动摇的现象;另一方面对价格又比较敏感,价位太高的白酒不能形成主流消费趋势,商家为了研究消费者的价格心理底线也是煞费苦心,细致钻研。


本文网址:http://www.hzqkmlj.com/news/372.html

关键词:互助青稞酒,青稞酩馏酒,青稞原浆酒

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